Печём Хлеб!

Шелест · 2015-08-18 00:23:12

Урукхай пишет:

Рич, а почему у тебя слово "хлеб" в названии написано с прописной (заглавной, большой) буквы Х?

потому что Хлеб - всему голова! ))
Я люблю хлеб печь.
Но что хочу сказать.
Взяла отцу хлебопечку, чтобы тоже пекли себе хлеб. Отец мой ( всмысле мой хлеб )) ) хлеб любит. Испробовала её у родителей. У его хлебопечки рецепты в прилагающейся книжечке совсем другие, не как у моей хлебопечки. И пропорции другие совсем, и порядок закладки другой. Из этого я делаю вывод, что нет смысла делиться рецептами. Каждая печь требует своих рецептов. Другие не подойдут.

Изменено Шелест (2015-08-18 00:24:15)

AdSence · 2015-08-18 00:23:12

Richman · 2015-08-18 00:31:07

Урукхай, не помню уже. Версия Летиции мне нравится.
Летиция, помятуя давний вопрос о ржаном — так и не сподобился, все рецепты замороченные какие-то. Ну может сейчас кто проэкспериментирует.
Да, у разных фирм-производителей своя рецептура. Сравнивал со своим Панасом Мулинекс, некторые компоненты в разы отличаются.
Но вот по поводу ржаного, там хотя бы уловить принцип. Если у кого-то получится относительно безхлопотно приготовить на какой-то типовой печке, думаю, можно адаптировать и для другой.
Меня останавливает то, что надо в процессе вытаскивать, ставить куда-то греться часами, снова заправлять, ну в пень. Надо, чтобы засыпал, нажал кнопку и пошёл спать.

Roza · 2015-08-18 00:39:49

Вот покупаю хлеб ржаной нескольких видов. Органик. Состав: ржаная мука. Так же написано: без дрожжей.
Есть с добавлением семечек, льна. Вот последний купила без ничего. Но написано с хлебной закваской.

У всех видов- пористый. Прочла: вроде жта закваска поры такие дает.

Что плохо: я прочла, что если еда продается в пакетах, а хлеб- в вакуумном целофане, то туда добавляется химия, и об этом производитель не обязан писать на упаковке.

А хочется без химии.

Урукхай · 2015-08-18 10:18:51

Летиция пишет:

потому что Хлеб - всему голова! ))

Richman пишет:

Урукхай, не помню уже. Версия Летиции мне нравится.

Летицыя училкой работает, ей безграмотность простительна. biggrin
А по моей версии - ты писал в бессознательном состоянии sad

Маска · 2015-08-18 10:41:14

Урукхай пишет:

А по моей версии - ты писал в бессознательном состоянии

А по моей версии цепляться к людям на ровном месте - признак склочного характера... sad
Впрочем, есть на форуме один человек, пишущий с ошибками... которого ты никогда не цепляешь. Не иначе - боишься... наверное. biggrin

Урукхай · 2015-08-18 12:34:06

Roza · 2015-08-18 12:40:19

Маска, а ты не провоцируй. любую возможность прямо используешь. вот же любители срачей.

Roza · 2015-08-18 12:43:40

Рич, я бы и 5 часов подождала, если бы знала как печь - пропорции. проверила вчера еще раз состав: ржаная мука, родниковая вода, хлебная закваска, морская соль. вот обалденный состав.

потом добавить химии и упаковать в целлофан. эх.

Шелест · 2015-08-19 00:56:07

Roza пишет:

срачей.

shok роза, фу фу фу. Слово "срать" в теме про хлеб.

Lady in Red · 2015-08-19 01:12:38

Приколисты.

Я фактически не ем хлеб. 1-2 кусочка в неделю. И то не каждую. rolleyes

Roza · 2015-08-19 19:24:40

Летиция пишет:

Roza пишет
срачей.
роза, фу фу фу. Слово "срать" в теме про хлеб.

Фу фу, светуёчик , там совсем не в том значении. Но да, больше не буду хабалковский использовать. никомильфо.

Roza · 2015-08-19 19:26:25

Так начинаешь чужое наречие использовать, а знатоки совсем другое видят.

Roza · 2015-08-19 19:33:30

Короче, пошла я в Морковку, а там сервис для покупателей. Спросила у них: типа я прочла в интернете, что в герметично упакованные продукты в пластике- добавляют химию- для сохранности.

Они мне дали телефон производителя этого хлеба.

Позвонила сегодня. Они мне коялись и божились, что ничего не добавляют.
То есть, их шикарный хлеб- по совершенно шикарному рецепту органик- это все, что есть в пакете.

Не знаю, не совсем верится, что хлеб может храниться так долго в пакете.

Но это было бы реально хорошим выходом. В смысле покупать такой хороший готовый хлеб.

Не знаю.. Поверить и расслабиться?...и не думать о своей готовке..

Roza · 2015-08-19 20:48:31

Какое у меня шикарно симметричное сообщение получилось. 03:33:30 ах.

Хочу ...
Загадываю желание.

Изменено Roza (2015-08-19 20:49:35)

Richman · 2015-11-08 09:00:59

Забыл купить дрожжи, испёк на простокваше.
Как оказалось, простокваша не заменяет дрожжи даже на малую йоту.
Маленький тяжёлый кирпичик тоже вкусный, но это не тот хлеб, к которому все привыкли.

Richman · 2017-03-13 14:06:18

Оставалась деревенская сметана недельной давности на дне банки. Налил воду и смыл всё это в замес.
Очень хорошо поднялся!

NaFanni · 2017-03-13 20:21:24

Roza,

Roza пишет:

Не знаю.. Поверить и расслабиться?...и не думать о своей готовке..

непариться..

я вот никак не созрею к выпечке хлеба,хотя это очень заманчиво, выпечка булочек мне доставляет истинное удовольствие,особенно с корицей и круассанчиков,вообще в работе с тестом есть какая то магия... give_rose

Richman · 2017-09-30 16:10:55

В который раз забыл дрожжи положить. Буду есть кирпичик…

Колдун · 2017-09-30 16:19:53

выкинь и сделай новый

Roza · 2017-09-30 16:47:18

Ричман, я тоже начала печь хлеб опять.

Ederella · 2017-10-01 07:05:38

А я вот пытаюсь печь бездрожжевой хлеб (нашла пару рецептов для мультиварки), а получаются коржики crazy . Но оооочень вкусные зато! smile У них только один недостаток - начинаешь их лопать пока не лопнешь biggrin

Richman · 2017-10-01 07:57:19

Колдун пишет:

выкинь и сделай новый

уже ночь была, оставил... кстати, вкусно получилось!

Ederella · 2017-10-01 08:24:25

По желанию страждущих копирую сюда ссыль на рецепты бездрожжевого хлеба в мультиварке))
[Ссылка]

Я делала вариант с хлопьями и сл.маслом. И на кефире пробовала, и на йогурте без добавок -вкус одинаковый. Можно обычный геркулес, положить его в смесь кефира и масла, полежит там мин 5-10, размякнет - тоже норм. Единственно, что мешать лучше вилочкой и так, как детки плюхая вилкой по тесту, потому что оно ооооочень липкое получается. После вилки оно получилось пышнее, чем когда я мешала ложкой и рукой))
Я бы фотки вставила.. как бы это сделать crazy

Richman, Маска

Маска · 2017-10-01 08:40:23

Ederella, сначала сюда [Ссылка] , потом - на форум.

Ederella · 2017-10-01 08:59:24

Вот. Первая проба. Как мне сказали - на вид как гигантская овсяная печенька))

Richman, Маска, Колдун

Трансерфинг реальности

Объявление

Внимание! Регистрация временно недоступна

#26 2015-08-18 00:23:12

Re: Печём Хлеб!

2015-08-18 00:23:12

Re: Печём Хлеб!

#27 2015-08-18 00:31:07

Re: Печём Хлеб!

#28 2015-08-18 00:39:49

Re: Печём Хлеб!

#29 2015-08-18 10:18:51

Re: Печём Хлеб!

#30 2015-08-18 10:41:14

Re: Печём Хлеб!

#31 2015-08-18 12:34:06

Re: Печём Хлеб!

#32 2015-08-18 12:40:19

Re: Печём Хлеб!

#33 2015-08-18 12:43:40

Re: Печём Хлеб!

#34 2015-08-19 00:56:07

Re: Печём Хлеб!

#35 2015-08-19 01:12:38

Re: Печём Хлеб!

#36 2015-08-19 19:24:40

Re: Печём Хлеб!

#37 2015-08-19 19:26:25

Re: Печём Хлеб!

#38 2015-08-19 19:33:30

Re: Печём Хлеб!

#39 2015-08-19 20:48:31

Re: Печём Хлеб!

#40 2015-11-08 09:00:59

Re: Печём Хлеб!

#41 2017-03-13 14:06:18

Re: Печём Хлеб!

#42 2017-03-13 20:21:24

Re: Печём Хлеб!

#43 2017-09-30 16:10:55

Re: Печём Хлеб!

#44 2017-09-30 16:19:53

Re: Печём Хлеб!

#45 2017-09-30 16:47:18

Re: Печём Хлеб!

#46 2017-10-01 07:05:38

Re: Печём Хлеб!

#47 2017-10-01 07:57:19

Re: Печём Хлеб!

#48 2017-10-01 08:24:25

Re: Печём Хлеб!

#49 2017-10-01 08:40:23

Re: Печём Хлеб!

#50 2017-10-01 08:59:24

Re: Печём Хлеб!

Подвал раздела